Том Ям в СПб спас меня в тот романтический вечер, когда все трещало, как лед на весенней Неве. Я, журналист, пригласил девушку в китайский ресторан «МИ ФАН». Моя спутница молчала. Я смотрел в ее опущенные глаза и чувствовал, как привычное «мы» ускользает сквозь пальцы. Цветы, глупые шутки — все уже было сказано и проиграно. Оставался последний козырь — суп, возбуждающий чувства. Именно такие свойства приписывают настоящему том ям. Я заказал…
Через несколько минут наш столик благоухал острым бульоном и жареным кунжутом. Том ям шипел в тарелке, в нем вспыхивали креветки и лаймовые листья, будто напоминая, что страсть — это когда обжигает, но тянет сильнее.
Я сделал первый глоток и поймал ее взгляд. В этом взгляде было что-то новое: не упрек, не обида, а легкое тепло. Первая ложка — и вдруг ее брови едва заметно приподнимаются. Вторая ложка — и уголок ее губ дергается в сторону, подозрительно похожую на улыбку. В этот момент я иронично подумал: выигрывает в этой игре не тот, кто громче говорит о любви, а тот, кто заказывает правильную китайскую еду в СПб.
Том ям в «МИ ФАН» оказался чем-то большим, чем суп. Это был план по восстановлению мира, заправленный кокосовым молоком и каплей чили. Порция стоила 520 рублей, но по факту она стоила моего шанса. Я бы заплатил в два раза больше, если бы попросили, потому что после третьей ложки моя девушка сказала первую фразу за вечер — и эта фраза не была «прощай».
Забронируйте столик для вашего застолья в ресторане!
Я решил не останавливаться
Лапша вок пошла в ход как завершающий аккорд: нежная, с хрустящими овощами и тем особым запахом, который напоминает о первых свиданиях. Китайские пельмени стали нашим негласным контрактом о перемирии: я кладу пельмень в ее тарелку, она — украдкой улыбается. Любовь, оказывается, тоже можно заворачивать в тонкое тесто и подавать на пару. Как журналист, я набросал в своей голове кучу тезисов:
«МИ ФАН» в этот вечер был не рестораном азиатской кухни в СПб, а местом, где люди спасают друг друга от ошибок, невысказанных обид и глупой гордости.
Где поесть китайскую еду в СПб? Я думаю, там, где официанты понимают по глазам, что сегодня тебе нужен не ужин, а маленькое чудо.
Азиатская кухня СПб вообще странная вещь: она лечит без таблеток. Порой один горячий бульон делает за час то, что психологи не осилили бы за месяц.
Я понял важную вещь: отношения — это не о дорогих подарках и громких жестах. Это про способность заказать том ям, когда мир уже рушится, и тихо сидеть напротив любимой, давая ей понять: я здесь, я рядом, я еще верю в наше счастье.
Сколько стоило застолье, спросите вы? Плевать. Когда любовь на кону, чек не имеет значения. Каждый рубль работал на меня лучше любого букета. на следующий день в редакции моего журнала я написал эту статью.
Запланируйте визит в ресторан азиатской кухни!
Примеры, когда китайская кухня действует лучше психотерапевта
Забытая годовщина. Ничто так не разряжает атмосферу, как тарелка китайских пельменей в СПб, прилетевшая на стол быстрее, чем обида любимой успевает закрепиться в сердце.
Плохой день на работе. Заказ вок еды в СПб домой — и ты уже генерал, которому все восхищаются, а не сержант, которого гоняли целый день по работе.
Романтический ужин без подготовки. Том ям в СПб и порция лапши вок могут превратить свидание в кино без рекламы.
Спонтанная встреча с друзьями. Вок еда в СПб спасает ситуацию, когда никто не готовил, а голод угрожает вечеринке.
Экзаменационный стресс. Китайская еда, съеденная перед зачетом, действует лучше валерьянки. Проверено на себе.
Рецепты, которыми со мной поделились в ресторане «МИ ФАН»
Том Ям:
В кастрюле нагрейте 500 мл куриного бульона.
Добавьте нарезанный галангал, стебель лемонграсса и 3–4 листа кафр-лайма.
Через пять минут положите 150 г тигровых креветок, 100 г нарезанных шампиньонов и варите еще 3 минуты.
Введите 1 столовую ложку пасты том ям и 100 мл кокосового молока.
Приправьте соком половины лайма и 1 столовой ложкой рыбного соуса.
Осторожно прогрейте суп, не доводя до бурного кипения. Перед подачей посыпьте свежим кориандром.
Стоимость блюда в ресторане — 520 рублей. Цены могут меняться, но вкус остается потрясающим!
Китайские пельмени на пару
Для теста смешайте 200 г пшеничной муки с 100 мл горячей воды, замесите упругое тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Для начинки мелко нарубите 150 г куриного филе и 100 г креветок, добавьте чайную ложку соевого соуса, щепотку молотого имбиря и немного кунжутного масла.
Тесто раскатайте тонким слоем, вырежьте кружки, положите в центр начинку и аккуратно защипните края.
Варите пельмени на пару 8–10 минут в бамбуковом пароварочном контейнере или на решетке над кипящей водой.
Стоимость порции из 6 штук — 350 рублей.
Баоцзы с говядиной
Для теста соедините 250 г муки, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. сухих дрожжей, влейте 120 мл теплой воды, замесите мягкое тесто, оставьте подниматься на час.
Начинка: 200 г рубленой говядины, 1 ст. л. соевого соуса, щепотка сахара, измельченный зеленый лук.
Тесто раскатайте, нарежьте на кусочки, сделайте лепёшки, положите начинку и аккуратно защипните.
Баоцзы готовьте на пару 15 минут до полной готовности, подавайте горячими с соевым соусом.
Порция 400 грамм — 650 рублей. Стоимость блюда переменчива, но подчеркиваю, это очень вкусно. Повторить эти шедевры дома можно, если есть время и терпение. Но если на кону — любовь, репутация или вечер без скандала, разумнее выбрать рестораны китайской кухни СПб, где всё сделают без права на ошибку.
Нюансы атмосферы
Выбирая где поесть китайскую еду в СПб, стоит учитывать не только кухню, но и скорость сервиса. В МИ ФАН доставка занимает около 45 минут по центру города и до полутора часов на окраине. Упаковка такая, что даже лапша вок СПб доезжает теплее, чем домашний плед.
Атмосфера заведения: минимализм с нотами Азии, музыка фоном, отдельный зал для компаний, отдельные уютные уголки для двоих. Ощущение путешествия без необходимости брать визу. И да, в списке меню обязательно проверяйте раздел с китайскими пельменями СПб — они заслуживают отдельного визита.
Когда нужен китайский ресторан СПб, который поможет не просто утолить голод, а спасти вечер, исправить ошибку, поднять настроение или создать событие — МИ ФАН оказывается в нужном месте в нужное время.
Подарите себе ужин в ресторане с атмосферой настоящего Китая!